29 sie 2013

Domowe frytki z piekarnika

Może zdziwić Was to, że w przepisie pojawia się cukier.
Jedna nie jest on tutaj bez powodu.
Dzięki niemu powstaja cieniutka warstwa, która przypieka się podczas pieczenia.
Cukier w smaku nie jest wyczuwalny.



28 sie 2013

Żytnie kopytka

Kopytka chyba każdy zna.
Tutaj podałam przepis na same kluski.
Co do nich?

Można podać zasmażana bułkę tarta.
Smażona cebulkę.
Jak ktoś je mięso - skwarki z boczku,
albo
sos pieczeniowy z kawałkami mięsa.
Można zjeść je na słodko,
z jogurtem/śmietana i cukrem,
lub
 z sosem owocowym, np. malinowym.
I w sumie z różnymi duszonymi warzywami też będzie pasowało.
Co kto lubi.


25 sie 2013

Kefirowe ciasto z syropem (żytnie)

Co zrobić z kefirem, gdy odeszła ochota na jego wypicie?
Upiec ciasto.

Ciasto jest lekkie, niezbyt mocno słodkie (wielbiciele słodkości moga dodać więcej ksylitolu).
Podałam je z konfitura ze skórek pomarańczy - domowej roboty.
Pycha.


23 sie 2013

Chleb ziemniaczany, żytni

Chleb z dodatkiem ziemniaków zamiast maki.Wyszedł smaczny. Skórka chrupiaca, środek miękki, lekko mokry.Jedyna uwaga - trzeba dokładnie rozgnieść lub zmielić ziemniaki, bo ja tego nie zrobiłam i mam w chlebie kilka niedużych grudek kartoflanych.


18 sie 2013

Extra-puszysty naleśnik nadziany jabłkiem - dietetycznie dla Red and Pale

Zdrowe, dietetyczne, niskokaloryczne placki. Już jeden naleśnik mocno syci.
Do tego dodatek siemienia ln. pomaga w walce z brzuszkiem, dzięki obecności omega 3.
Również cynamon jest przyprawa wspomagajaca tę walkę.


16 sie 2013

Dzienne menu "Bez Pszenicy" nr3

Menu stworzone na potrzeby akcji zorganizowanej na Durszlaku przed Quchnia Wege.
Obejmuje ono 3 posiłki główne + 2 przekąski.
Nie zawiera pszenicy, ani innych zbóż zawierających gluten.
Do tego jest to jadłospis wegetariański. 
Śniadanie:  (1 porcja) OWOCOWA SAŁATKA Z CYKORIĄ klik

Przekąska: (1 porcja) DOMOWY BUDYŃ klik z kawałkiem kiwi i ziarnami granatu


Obiad: (1 porcja) CURRY GROCHOWE klik


Przekąska: (1 porcja) KOKTAJL BANANOWO-CZEKOLADOWY klik

 Kolacja: KOTLETY GRYCZANE (2 sztuki) klik + porcja SAŁATKI POMIDOROWEJ klik


Dzienne menu "Bez Pszenicy" nr2

Menu stworzone na potrzeby akcji zorganizowanej na Durszlaku przed Quchnia Wege.
Obejmuje ono 3 posiłki główne + 2 przekąski.
Nie zawiera pszenicy, ani innych zbóż zawierających gluten.
Do tego jest to jadłospis wegetariański. 


Śniadanie:  (1 porcja) RACUSZKI Z RYŻU BRĄZOWEGO klik   

Przekąska: (1 porcja) KISIEL  SUSZONEJ ŻURAWINY klik

Obiad: (1 porcja) FASOLKA NA PIKANTNIE Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ klik

Przekąska: (1 porcja) SZYBKIE LODY MALINOWE klik

Kolacja: (1 porcja) SZPARAGI ZAPIEKANE Z JAJKIEM klik
 

Dzienne menu "Bez Pszenicy" nr1

Menu stworzone na potrzeby akcji zorganizowanej na Durszlaku przed Quchnia Wege.
Obejmuje ono 3 posiłki główne + 2 przekąski.
Nie zawiera pszenicy, ani innych zbóż zawierających gluten.
Do tego jest to jadłospis wegetariański.

Śniadanie: 2-3 kromki CHLEBA GRYCZ. BEZ MĄKI klik z twarogiem, pomidorem i ogórkiem małosolnym

Przekąska: KOKTAJL TRUSKAWKOWY klik

Obiad: (1 porcja) ZUPA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ klik


Przekąska: (1 sztuka) WODNE LODY O SMAKU CZARNEJ PORZECZKI klik




 Kolacja: ZAPIEKANKA Z BROKUŁEM I POMIDORAMI klik 

15 sie 2013

Zupa wiśniowa

Jakieś 2 miesiące temu kupiłam drylownicę.
W końcu mogłam ją pierwszy raz wypróbować.

Zupę wiśniową robię 1-2 razy do roku.
Specjalnie dla siebie :)
Rodzinka zbytnio nie przepada za owocowymi zupami, jednak ja je uwielbiam.


7 sie 2013

Buraczki do słoików

Marynowane buraczki, które z łatwością można wykorzystać w zimie,
gdy świeżych warzyw brakuje.
Świetna baza do zupy czy jako dodatek do drugiego dania.



Biszkopt wiedeński ze śliwkami (żytni)

Przepis pochodzi z "Kuchni Polskiej" Elżbiety Adamskiej.

Biszkopt jest bardzo puszysty.
Nie opada.
Owoce można umieścić czy to na wierzchu czy w środku ciasta.
 Na dodatek bardzo szybko się je robi,
a po wprowadzeniu zmian przeze mnie, jest też znacznie zdrowsze niż podstawowa wersja.

1 sie 2013

Marynowana cebula

Dostałam mnóstwo cebuli.
Nie wiedziałam co zrobić z taką ilością, więc pomyślałam, że może warto ją zamarynować.

Myślę, że taka zamarynowana będzie dobra np. na kanapki czy do sałatki, czy wszelkich mięs (jeśli ktoś je).


Chleb w jajku

Pewnie dla wielu z Was jest to smak dzieciństwa.
Mój także.

Wiem też, że wiele z Was jadło taki chleb na słodko.
Ja nigdy tak nie jadłam, chociaż przymierzam się do słodkiej wersji - do tostów francuskich.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...